Rødbedebøffer til din burger

Til 2 personer

Ingredienser

  • 350 g rødbeder
  • 1 skalotteløg – hakket
  • 1 håndfuld hakket persille
  • 2 spsk havregryn
  • 2 hele æg
  • 1 spsk grov sennep
  • 2 spsk mel
  • 2 spsk ristede sesamfrø
  • Hvidløg, stødt spidskommen, stødt koriander
  • Salt og peber

Sådan gør du

– Start med at skrælle dine rødbeder og riv herefter rødbederne fint.
– De øvrige ingredienser røres sammen i en skål sammen med rødbederne
– “Rødbedefarsen” formes til to bøffer (husk at presse væde fra) og steges i olie/smør i 8-10 minutter
– På den måde kan du bruge rødbede som alternativ bøf i din burger

 

Opskriften er lavet af:
logo