Kold jordbærsuppe med hyldeblomst

Skrevet den af Hunsballe

Til 4 personer

Ingredienser

  • 750 g danske jordbær
  • Ca. 2 dl koncentreret hyldeblomstsaft
  • Evt lidt vaniljesukker
  • Vaniljeis


Sådan gør du

– Jordbærrene skylles, nippes og tørres let
– Jordbær blendes med hyldeblomstsaft og evt. lidt vaniljesukker
– Suppen smages til og stilles på køl – gerne 6 timer før servering
– Den kolde jordbærsuppe er hurtig at lave og forberede på forhånd. Når der serveres, er alt der mangler blot en kugle vaniljeis

 

Opskriften er lavet af:
logo